Faso tuto mì

Passioni, divertimenti e creazioni da fare con le proprie mani

Bomboniere prima Comunione

Fatina, angioletto, farfalla, rosa, torta a tre piani ….qualche idea per realizzare delle bomboniere o segnaposto per la prima comunione.

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” stollen “alla ricotta

Lo ” stollen” è un dolce natalizio tipico tedesco. Il suo impasto, ( mandorle,uva passa, canditi, cannella, noce moscata ) lo rende molto saporito e invitante!!!!

 

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Torta frangipane

Torta frangipane con pere (l’originale è con ciliege), ma io in casa avevo le pere e ho provato con questa versione. E’ ottima!!!!!

Ecco la ricetta:

per la pasta: 250 g di farina, 140 g di burro, 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di zucchero, sale.

per la farcia: 120 g di burro, 150 g di zucchero, 2 uova, 120 g di mandorle macinate, 20 g di farina, 1 cucchiaio di cacao amaro, un pizzico di cannella, 150 g di cioccolato fondente per copertura, 450 g di pere.

Con gli ingredienti indicati preparate la pasta frolla; fatene una palla e mettetela in frigo avvolta in pellicola per mezz’ora. Stendete la pasta in una tortiera imburrata spolverizzandola di farina e bucherellandola; fate un bordo alto e infornate per 10′. Nel frullatore montate il burro con lo zucchero, aggiungete uova, mandorle, cannella, farina e cacao. Distribuite sul fondo della pasta 100 g di cioccolato grattugiato poi uno strato di pere, coprite con la crema e infornate per 35′. Se volete strafare decorate la torta con una griglia utilizzando il cioccolato rimasto sciolto a bagnomaria.



 
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fugasssssa

Si sente il profumo?

La fugassa è un dolce pasquale molto semplice;

E’ la tipica torta che facevano una volta le nostre nonne.

E’ ottima!!!!da provare!!!!

ecco la ricetta

Ingredienti:5 uova(4 intere,1rossa)(conservare l’albume)3 etti e mezzo di zucchero,125 gr. burro,150 gr.lievito birra sciolto in un bicchiere di acqua tiepida,1 pizzico di sale,mezza bottiglietta di spumadoro, le scorze grattugg. 1 limone e 1 arancia,1 kg.abbondante farina 00, granella zucchero,mandorle affettate.

Impastare tutti gli ingredienti e formare una palla un po’ appiccicosa; metterla a lievitare la sera in una grande  pentola coperta da pellicola trasparente in un luogo caldo.La mattina successiva toglierla dalla pentola,impastarla ancora e tagliarla a metà:formare due palle.Preparare 2 stampi con la carta da forno rotonda: mettere la palla di pasta al centro.Con una forbice fare un taglio a croce sopra la palla: lasciare lievitare ancora fino al pomeriggio.Sbattere l’albume rimasto e spennellare la superficie della palla,cospargere di granella di zucchero e scaglie di mandorle.Infornare aFORNO FREDDO e cuocere per 45 minuti a 150° / 160°.

BUON APPETITO ASSICURATO!!!!!!!!!!!!

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Dolci di Natale 2007

Torta delle rose

torta rose

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