Faso tuto mì

Passioni, divertimenti e creazioni da fare con le proprie mani

E’ ora di bomboniere…

Fatine…angioletti…torte…tutto fatto a mano…

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Strauben (frittelle tirolesi)

Sono frittelle tipiche tirolesi a forma di chiocciola,ottime con la marmellata di mirtilli rossi.

La ricetta l’ho trovata su “giallozafferano.it”

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Le patate ” BONE “

Le famose “patate bone” che mi faceve sempre la mia mamma , non sono altro che l’ impasto degli gnocchi con l’ aggiunta di una bustina di lievito per dolci e poi fritte nell’ olio.Sono buone mangiate a qualsiasi ora zuccherate
(dolci) o con l’ aperitivo salate.

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dolcetto o scherzetto ?

bellissimi questi cupcakes !…..sembrano veri !!!!!!

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Aspettando l’estate

Aspettando l'estate

Ci siamo fatti prendere alla gola…

Comunque, a parte la panna, sono tutti prodotti naturali del nostro orto: le fragole, il gelato fatto in casa, e anche la menta!

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Fritole venete

le frittelle……le frittelle…..sono buone, sono belle…..io ne mangio una montagna…..Era il testo di una canzone dello zecchino d’oro !!!

E’ la ricetta della mia mamma:

5 uova , 10 cucchiai di zucchero, 2 aromi, mezzo limone e un arancio grattuggiati,4 mele a pezzettini, 1/4 di latte, 1 busta di uvetta, poco vino bianco, 1 busta di lievito, sale, farina q.b.    Fare l’impasto e friggere a cucchiaiate come le frittelle.

 

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cialde

Cialde…Ferratelle…Waffle…Chiamale come vuoi , ma con un po’ di marmellata spalmata sopra , sono ” la fine del mondo “…..

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torta di S. Valentino

Io il mio Valentino l’ ho preso per la gola e vi assicuro che ….. funziona sempre!

E’ una torta di frutta con base di pan di spagna ( ricetta di Maria Grazia )

E’ tanto bella quanto buona !

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” stollen “alla ricotta

Lo ” stollen” è un dolce natalizio tipico tedesco. Il suo impasto, ( mandorle,uva passa, canditi, cannella, noce moscata ) lo rende molto saporito e invitante!!!!

 

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Torta frangipane

Torta frangipane con pere (l’originale è con ciliege), ma io in casa avevo le pere e ho provato con questa versione. E’ ottima!!!!!

Ecco la ricetta:

per la pasta: 250 g di farina, 140 g di burro, 2 tuorli d’uovo, 2 cucchiai di zucchero, sale.

per la farcia: 120 g di burro, 150 g di zucchero, 2 uova, 120 g di mandorle macinate, 20 g di farina, 1 cucchiaio di cacao amaro, un pizzico di cannella, 150 g di cioccolato fondente per copertura, 450 g di pere.

Con gli ingredienti indicati preparate la pasta frolla; fatene una palla e mettetela in frigo avvolta in pellicola per mezz’ora. Stendete la pasta in una tortiera imburrata spolverizzandola di farina e bucherellandola; fate un bordo alto e infornate per 10′. Nel frullatore montate il burro con lo zucchero, aggiungete uova, mandorle, cannella, farina e cacao. Distribuite sul fondo della pasta 100 g di cioccolato grattugiato poi uno strato di pere, coprite con la crema e infornate per 35′. Se volete strafare decorate la torta con una griglia utilizzando il cioccolato rimasto sciolto a bagnomaria.



 
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